無糖、無奶精的純即溶咖啡一杯咖啡只要2~3公克售價:340元 淨重:450g
=淺度烘焙=
產地:牙買加
海拔:2500公尺以上
一種柔順帶甘、風味細膩的咖啡;純藍山口感、香味較淡,但喝起來卻非常香醇精緻;具有貴族的品味,乃咖啡中之極品。
售價:$5000/每磅 $2500/半磅
=中深度烘焙=
產國:印尼
產地:蘇門達臘
等級:G1
印尼山區原生樹種,其豆原乃是自然生長的原生曼特寧,每年產量不到1頓相當稀少,口感濃郁焦苦回甘,在甘苦中散出天然水果香氣。
售價:$900/每磅 $470/半磅
=中度烘焙=
產國:瓜地馬拉 Guatemala
產地:安提瓜 Antigua
等級:SHB Screen 17+
聞名世界的安提瓜咖啡有著成熟醬果般的香味,強烈且濃厚。
每隔30年左右爆發一次的活火山,讓本來就富饒的土壤更肥沃,也讓咖啡中帶有獨特淡淡的煙草味。
柔順的苦味帶點迷人的煙草味使的口感更濃郁及豐富。
產國:祕魯
品種:阿拉比卡
秘魯無論是在氣候和海拔方面都非常適合咖啡生長,豆質圓潤飽滿,口感、醇度適中不稠不淡,略帶些核果的味道。
產地:肯亞 Kenya
等級:AA
非洲高地栽培的代表其級數也就是最高級品,豆質厚呈圓形,味濃質佳,醇度夠厚,適合喜愛品嚐厚實感的朋友。
產地:非洲-衣索比亞
處理:水洗
風味:擁有獨特迷人的檸檬及花香,入口後香氣散發於口中,甘醇、甜美絕佳口感,令人愉快舒暢。
售價:$800/每磅 $420/半磅
產地:阿拉比卡
阿拉比卡屬咖啡豆原生種,佔全球產量的七成,未烘焙的生豆如同青草般的清香,經過適當烘焙的原豆有如同焦糖香甜。
售價:$500/每磅 $270/半磅
產國:墨西哥 Mexico
產地:洽帕斯州 瓜地馬拉邊界
海拔:平均1250公尺
品種:Maragogype
處理法:日曬乾燥發酵36小時
明亮乾淨的果實清香,回甘度佳,稱得上是藍山的後裔,質量高,顆粒豐滿,酸度較輕,有變化多端的口感。
售價:$1200/每磅 $620/半磅
產地:哥倫比亞 Colombia
哥倫比亞是第二咖啡生產國,也是出口最多阿拉比卡豆的國家
風味:此咖啡充滿濃郁飽實的口感,含有焦糖甜味。口味溫順,餘韻持久宛如咖啡中的紳士,中規中矩是淡口味咖啡的最佳選擇。